СИБИРЬ НА ТАРЕЛКЕ

Какие блюда коренных народов сохранились с давних времён, а какие ушли в прошлое? Как переселенцы изменили кухню сибиряков? И какие локальные рецепты мы можем добавить в домашние кулинарные книги? Спецпроект «Сибирь на тарелке» — это гастрономическое путешествие, в котором кусок рыбного пирога или дымящаяся кружка смородинового чая становятся знакомством с регионами Сибири, их историей и культурой повседневности.